Energia nas atividades físicas

A atividade muscular é a principal forma de gastar energia. 50% da energia gasta por uma pessoa corresponde à sua atividade muscular, mas essa produção varia conforme as atividades realizadas por cada pessoa.

As reservas de energia provenientes dos hidratos de carbono no organismo (armazenada na corrente sanguínea, fígado e músculos) são as primeiras a serem solicitadas e podem ser esgotadas durante o exercício físico, que faz com que esses se tornem a principal necessidade alimentar dos atletas. 

Apesar da enorme quantidade de energia acumulada nas gorduras, a velocidade com que estas são oxidadas para a produção de energia, principalmente em exercícios intensos de curta duração, é relativamente menor do que a dos hidratos de carbono.

Proporcionalmente, haverá maior utilização da gordura, entretanto, os hidrato de carbono são necessários para dar início ao ciclo. Quando o organismo necessita de maior quantidade de energia por unidade de tempo utiliza os hidratos de carbono.

Já nos exercícios de resistência (corrida ou ciclismo), com a diminuição na intensidade do esforço, os lipídios passam a ser responsáveis por maior produção de energia.

A utilização das gorduras como fonte energética durante a atividade física depende da intensidade e da duração do esforço, da aptidão física e da dieta desse indivíduo, ou seja, não é qualquer exercício que queima gordura. Também não há um único programa de exercícios que provoque as mesmas alterações metabólicas em dois indivíduos de aptidões diferentes.

Com a continuidade do esforço moderado, ocorre redução do glicogénio muscular, o que faz com que haja um grande consumo de aminoácidos na geração de hidrato de carbono (glicose).

 

Entretanto, durante atividade há um rompimento das fibras musculares provocada pela contração, havendo como consequência a necessidade do aumento do consumo de proteínas na dieta para recuperação da integridade muscular.

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Obtenção de energia

Os hidratos de carbono presentes nas células são transformados em glicose, as proteínas são desmembradas em forma de aminoácidos e as gorduras são quebradas em ácidos gordos e glicerol. É a partir da energia liberada na quebra dessa molécula que o corpo funciona. 

Quando se ingere uma alta quantidade de glicose, o organismo utiliza o que necessita e o excesso é enviado para o fígado, que transforma a glicose em glicogénio, ficando armazenada no fígado cerca de um terço, aumentando a concentração de glicogénio.

Quando a concentração de glicose do sangue diminui, as células do fígado quebram o glicogénio, por reações de hidrólise, em moléculas de glicose, libertando-as na circulação sanguínea.

Como o aumento da concentração de glicose no sangue, o pâncreas começa a produzir insulina (hormona) para mandar essa glicose para dentro das células. 

 

As células dos músculos também podem ajudar armazenar a glicose como glicogénio (os outros dois terços), mas elas armazenam a maioria do seu estoque, utilizando-o somente para si durante os exercícios.

O glicogénio retém ainda água, sendo bastante volumoso. O corpo pode armazenar apenas a quantidade suficiente de glicogénio para fornecer energia durante curtos períodos (menos de um dia durante o repouso e algumas horas no máximo, durante os exercícios).

Para continuar a fornecer a glicose necessária ao corpo, uma pessoa deve ingerir especialmente alimentos ricos em hidratos de carbono com frequência.

O corpo está constantemente reciclando energia (ATP), ou seja, fazendo sua ‘’ressíntese’’ a partir das moléculas já utilizadas. O ATP é a principal fonte de energia para todos os processos do organismo, porém esta fonte de energia é limitada e deve ser continuamente reciclada dentro da célula.

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