Esta experiência adequa-se aos subtemas tratados nesta pesquisa, para a qual vão ser
necessários os seguintes materiais:
- Limão;
- Maçã;
- Faca.
Esta experiência vai permitir perceber como certos alimentos (como o limão, a lima e o ananás) que contêm antioxidantes reagem no nosso organismo. Quando descascamos uma maçã, esta liberta enzimas que em contacto com o oxigénio provocará a sua oxidação (escurecimento). No entanto, se espremermos um limão que contém estas propriedades a maçã ficará intata. O mesmo acontece nas nossas células, os antioxidantes abrandam o envelhecimento destas.
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