Quando a pessoa não pode reabastecer as reservas de glicose esgotadas
ingerindo hidratos de carbono, as proteínas do corpo são quebradas para formarem a
glicose, a fim de abastecer essas células especiais.
Entretanto,
esta conversão pode ser prejudicial ao organismo, pois as proteínas têm a sua
própria função, e ao serem gastas para obter energia, pode haver um desequilíbrio
no organismo. Além disso, essa conversão produz ainda substâncias tóxicas para
o mesmo
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