Os alimentos deste grupo são ricos em hidratos de carbono
complexos (exemplo: amido), proteínas de origem vegetal (mas pobres em
aminoácidos essenciais), vitaminas do Grupo B, minerais e fibras.
Neste grupo podemos encontrar alimentos como o pão,
batatas, cereais de pequeno-almoço, bolachas, arroz, massa, etc.
São as mais importantes fontes de energia para nosso corpo
e devem ser o principal componente da maioria das refeições.
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