Esta experiência adequa-se aos subtemas tratados nesta pesquisa, para a qual vão ser
necessários os seguintes materiais:
- Limão;
- Maçã;
- Faca.
Esta
experiência vai permitir perceber como certos alimentos (como o limão, a lima e o ananás) que contêm
antioxidantes reagem no nosso organismo. Quando descascamos uma maçã, esta
liberta enzimas que em contacto com o oxigénio provocará a sua oxidação
(escurecimento). No entanto, se espremermos um limão que contém estas
propriedades a maçã ficará intata. O mesmo acontece nas nossas células, os
antioxidantes abrandam o envelhecimento destas.
