Finalidade

Todos sabem que os alimentos são fundamentais para a vida e que é através deles que obtemos a energia necessária para o quotidiano. Mas como é que se processam, na realidade, essa reações químicas no nosso organismo? Porque é que alguns alimentos “fazem bem” e outros não? Com as publicações neste blogue pretendemos responder a estas questões e a outras, entrar no mundo da química dos alimentos e demonstrar que por trás do simples ato de comer, há muito mais para saber.